সারাদিন উপোস শেষে ইফতারের সময় টেবিলে থাকে রং বাহারি সব খাবার। তবে যতো অভিজাত খাবারই থাকুক না কেনো ইফতারের টেবিলে সবার প্রথম পছন্দ শরবত বা বিভিন্ন ফলের জুস। এমন স্বাস্থ্য সচেতন মানুষদের কথা বিবেচনা করে আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে আসেছি ম্যাংগো মিল্ক শেক তৈরির রেসিপি
উপকরণ
- দুধ গরম করে ঠান্ডা করে রাখা ১ লিটার
- পাকা আম ছোট টুকরো ২ কাপ,
- চিনি ১ কাপ (আমের মিষ্টির ওপর নির্ভর করে)
- কাজুবাদাম কুচো
- চেরি অথবা কিসমিস
- বরফ টুকরো
প্রণালি:
প্রথমেই ১ লিটার দুধ গরম করে ঠাণ্ডা করে নিব। এরপর পাকা আম ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করবো। আম, দুধ এবং চিনি একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ২-৪ মিনিট ব্লেন্ড করতে হবে। ভালমত ব্লেন্ড হলে কাজুবাদাম কুচি মিশিয়ে গ্লাসে ঢেলে ওপর থেকে চেরি অথবা কিসমিস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ম্যাংগো মিল্ক শেক ।